「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。
韓国料理の定番といえば、焼肉です。韓国のリゾートアイランド・済州島（チェジュド）では、島の名物である「黒豚」（韓国語で「フクテジ」）を使用した焼肉が有名です。
済州産の黒豚は、韓国の高級牛肉である「韓牛（ハヌ）」よりも高価だとされています。済州島の黒豚焼肉は、網の上に済州島伝統の「メルジョ」というイワシの塩辛だれを乗せて、食べる時に肉をメルジョにつけるのが特徴です。豚肉は分厚くて、まるでステーキのようです。済州産の焼酎（ソジュ）やマッコリと一緒に味わうといいでしょう。
済州島全域だと範囲が広いので、主要エリアに絞って人気店を紹介します。
※済州島の基本情報は、こちらを参考にしてください。
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済州島でおすすめの黒豚焼肉一覧
黒豚家（フクトンガ） 済州本店
エリア：新済州（シンチェジュ）
おすすめポイント：済州島認定黒豚取扱１号店
一押しメニュー：フクテジセングイ（黒豚生焼き）
済州島で最も有名な黒豚焼肉専門店です。黒豚家は「韓国170軒のマッチプ」に選定されていて、日本のメディアでも紹介されたことがあります。済州本店を含め、全部で８つの直営店を持っていて、年間360万人以上が訪れています。
この店の特徴は、クヌギの炭を使った直火焼肉です。肉メニューには、新鮮な黒豚をそのまま焼く「セングイ」や、ヤンニョム（韓国たれ）につけて焼く「ヤンニョムグイ」などがあります。ランチメニューの定食は２人分から注文可能ですが、値段が安いのでお薦めです。
済州本店は、道路を挟んで本館と別館に分かれています。メニューには、日本語表記があります。
済州本店までは、済州国際空港からタクシーで約10分です。最寄りのバス停は正尊（チョンジョン）マウルで、空港リムジンバス（600番）や市内バスが複数止まります。
トンサドン
エリア：新済州・中文（チュンムン）
おすすめポイント：１人では食べきれないボリューム
一押しメニュー：フクトヤジクンコギ（黒豚塊肉）
庶民的なドラム缶スタイルの黒豚焼肉専門店です。「クンコギ」という塊肉と、済州島伝統のつけだれ「メルジョ」の組み合わせを流行させた店として知られています。済州島だけでなく、韓国全土にチェーン店があります。多くの芸能人たちからも愛されている人気店です。
トンサドンはクンコギだけを出す店のため、肉メニューは２種類（黒豚or一般豚）だけです。注文は400ｇから可能で（２人分は600ｇ）、400ｇ単位で肉を追加することができます。
新済州エリアには本館と別館がありますが、別館のほうが中心部に近く、先に紹介した黒豚家の済州本店からも歩いて行ける距離です。
中文店は、リゾートホテルが集中する「中文観光団地」からタクシーで約10分のところにあります。
※位置表示は別館です。
済州モントゥラク 済州本店
エリア：旧済州（クチェジュ）
おすすめポイント：自治体が認めた「100％済州豚認定１号店」
一押しメニュー ：チェジュテジパンマリ（済州豚半匹）
旧済州エリアの「黒豚通り」にある黒豚焼肉専門店です。済州モントゥラクも、ソウルを中心にチェーン店があります。店内は広くて、落ち着いた雰囲気です。
この店ではセットメニューとして、黒豚を半匹使った「パンマリ（600ｇ）」と、１匹使った「ハンマリ（1050ｇ）」があります。２人で食べる場合は、パンマリで十分です。また、サムギョプサルよりも上質なオギョプサル（豚の五枚肉）や、弾力のあるモクサル（首肉）など、様々な部位を味わうことができます。
済州本店には、無料で飲めるコーヒーの機械が置いてあります。
済州本店までは、済州国際空港からタクシーで約10分です。周辺には、市内バスのバス停もあります。
