必殺！韓国夜遊び案内人

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国のリゾートアイランド・済州島（チェジュド）には、日本と同じように「馬肉」（韓国語で「マルコギ」）を食べる文化が古くからあります。済州島で飼育さ ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 済州島（チェジュド）の郷土料理の１つである「コギククス」とは、スライスしたゆで豚（「トムベコギ」）が入った温かい素麺のことです。「コギ」が肉のこと ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 「トムベコギ」とは、ゆでた豚肉を木のまな板の上でスライスした済州島（チェジュド）の郷土料理です。ポッサムと見た目は同じですが、ニンニクや生姜などを ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国に行ったのなら、是非とも食べたい鶏肉料理を紹介します。今回紹介するのは、参鶏湯（サムゲタン）・タッカルビ・タッポックムタンです。 「参鶏湯」は ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 日本では焼肉店で食べることが多いホルモンですが、韓国ではメイン料理として成立していて、専門店も多くあります。また、韓国ではホルモンというと、牛に加 ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国で定番のスープ料理といえば、コムタン・ソルロンタン・カルビタンです。 「コムタン」と「ソルロンタン」はどちらも牛テールスープですが、煮込む時に ...

先日、日本でもニュースになりましたが、韓国のアイドルグループ「KARA」の元メンバーだったク・ハラちゃんが自殺し、この世を去りました。 日本での活動も期待されていましたし、まだ若いのに非常に残念なこと ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 「プルコギ」は、醤油ベースで下味をつけた牛肉を、野菜やきのこ、タンミョン（韓国の春雨）などと炒め合わせた料理です。焼肉と混同されがちですが、肉野菜 ...

日韓関係がかなり悪化していましたが、GSOMIAの延長でようやくひと段落着きましたかね。 ソウル市内でも、反政府デモが目立つようになってきました。 最近よく聞かれるのが 「この時期に韓国にっま行って危 ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国のリゾートアイランド・済州島（チェジュド）にはキジが多く生息しているため、「キジ肉」（韓国語で「クォンコギ」）」がよく食べられています。特に身 ...