必殺！韓国夜遊び案内人

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国の夏の定番スイーツといえば、なんといっても「ピンス」でしょう。 ピンス（氷水）とは、韓国式のかき氷のことです。ピンスの特徴は、氷の上に小豆・フ ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国には様々な麺料理があります。その中でも今回は、日本でもおなじみとなっている「ネンミョン（冷麺）」と、釜山（プサン）名物である「ミルミョン」とい ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国第２の都市・釜山（プサン）には、郷土料理や名物料理と言われるものが多くあります。そこで、今回は「コムジャンオ」「ネンチェチョッパル」「東莱（ト ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国第２の都市・釜山（プサン）は港町なので、海鮮料理の宝庫です。 そして今回紹介するのが「ムルフェ」という、日本とは違う食べ方をする韓国の刺身料理 ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国第２の都市・釜山（プサン）は港町なので、海鮮料理の宝庫です。その中でも、釜山はフグの産地として有名で、フグ料理の専門店が多くあります。 韓国で ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国第２の都市・釜山（プサン）は港町なので、海鮮料理の宝庫です。その中でも、釜山にゆかりのある料理が「アグチム」と「ナクチポックム」です。 アグチ ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国第２の都市・釜山（プサン）は港町なので、海鮮料理の宝庫です。 その中でも代表的な料理が、海産物をふんだんに使った「ヘムルタン」という海鮮鍋です ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 「テジクッパ」（正しくはテジクッパプ）とは、釜山（プサン）を代表する名物料理の１つで、日本の焼肉店で食べられる辛いクッパとは違い、豚肉と豚骨で煮込 ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 参鶏湯（サムゲタン）は、韓国の伝統的な滋養食です。 鶏一羽を丸ごと使い、もち米・高麗人参・ニンニク・栗・ナツメなどと一緒に長時間煮込んだ料理です。 ...

「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。 韓国には、ホルモン料理の専門店が数多くあります。韓国でホルモンというと、牛に加えて豚のホルモンも主流で、「コプチャン（小腸）」「テチャン（大腸）」 ...