「マッチプ」とは、韓国語で「おいしい店」のことです。
韓国の焼肉店は牛や豚、ホルモンごとに分かれているのが特徴で、さらに肉の部位によっても細かく分かれているところも多いです。高級店では韓国の高級ブランド牛肉である「韓牛（ハヌ）」を扱っている店がほとんどですし、韓牛の専門店もあります。韓国の焼肉店では基本的に肉は店のスタッフが丁寧に焼いて切り分けてくれるので、細かいことは何も心配いりません。
一度は行ってみたい高級焼肉店編①では韓国を代表する高級街の狎鴎亭（アックジョン）と清潭洞（チョンダムドン）にある高級焼肉店を３軒紹介します。
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ソウルで一度は行ってみたい高級焼肉店まとめ
三元（サモン）ガーデン
おすすめポイント：韓流スターや海外からの来賓も利用するソウル最大規模の飲食店
一押しメニュー：サモンチョントンヤンニョムカルビ（味付きカルビ）
最低予算：4万5000ウォン
三元ガーデンは狎鴎亭（アックジョン）にある高級牛焼肉店です。創業40年を超える老舗で、ソウルで最大規模の飲食店としても有名です。収容人数は1200人以上で、宴会やウェディングなどの用途でも利用されています。「ミシュランガイド・ソウル2023」において星を獲得することはできませんでしたが、ミシュランガイドで掲載はされています。2022年にリニューアルオープンしたばかりです
人気メニューはアメリカ産の味付きカルビ「サモンチョントンヤンニョムカルビ」［200ｇ5万5000ウォン］で、創業当時から変わらない秘伝のたれが常連客から好評を得ています。韓牛（ハヌ）は最上級のものを使用していて、「ハヌカルビ」［200ｇ11万ウォン］や「ハヌプルコギ」［200ｇ４万5000ウォン］などのメニューがあります。焼肉以外の食事メニューも「テンジャンチゲ（味噌チゲ）」や「トルソッピビムパプ（石焼きビビンバ）」など充実していて、韓国の伝統酒もいろいろと味わうことができます。
メニュー表には日本語表記と料理の写真があります。日本語が分かるスタッフもいるようなので、日本人でも利用しやすいです。
営業時間は11時30分から22時までです（15時から17時の間はブレイクタイム）で、日曜日のみ11から21時までです（16時から17時の間はブレイクタイム）となっています。
事前予約することも可能ですが、予約がなくても利用することができます。事前予約する場合は、韓国旅行情報の専門サイト「コネスト」の韓国レストラン・グルメ予約代行サービスを利用するといいでしょう。
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料理の写真が三元ガーデンの公式インスタグラムに載っているので、参考にしてください。
最寄り駅： 地下鉄３号線 狎鴎亭駅３番出口から徒歩９分
トゥラク
おすすめポイント：熟成韓牛（ハヌ）が売りの高級焼肉店
一押しメニュー：アンシム（牛ヒレ）
最低予算：５万ウォン
トゥラクは清潭洞（チョンダムドン）にある韓牛専門の焼肉店です。店の外観はおしゃれなレンガ造りになっています。店の看板も出ていない隠れ家的存在の店なので、お忍びで訪れる有名人も多いです。
トゥラクで使用されている韓牛はすべて最上級のもので、低温で3週間以上かけて熟成させています。人気メニューは「アンシム（牛ヒレ）」［130ｇ5万6000ウォン］で、韓国の人気グルメ番組でも絶賛されました。番組で紹介されて以降、アンシムを目当てに訪れる客が多くなりました。焼肉メニューは他にも「トゥンシム（牛ロース）」［130ｇ5万4000ウォン］や「チェックッ（牛サーロイン）」［130ｇ5万4000ウォン］などがあります。さらに、「ハヌウソル（たん塩）」［120ｇ4万8000ウォン］や「サルチサル（牛ザブトン）」［120ｇ6万2000ウォン］といった韓牛の希少部位も味わうことができるので、注文してみるといいでしょう。
トゥラクには平日のランチタイム（11時30分から15時まで）のみ注文可能なセットメニューもあります。また、トゥラクでは付け合わせのおかずがおかわり自由となっています。ワインやウイスキーの種類も豊富なので、酒好きの人にもピッタリの店です。
メニュー表に日本語表記はありますが、日本語が分かるスタッフはいないようです。
営業時間は11時30分から23時までです（日曜日のみ22時まで）。
事前予約することも可能ですが、予約がなくても利用することができます。事前予約する場合は「コネスト」の韓国レストラン・グルメ予約代行サービスを利用するといいでしょう。事前予約すると、コースメニューの「韓牛コース」［18万ウォン］も注文可能です。
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料理の写真がトゥラクの公式インスタグラムに載っているので、参考にしてください。
最寄り駅： 地下鉄７号線 清潭駅14番出口から徒歩８分
Woo Tender（ウーテンダー）
おすすめポイント：韓牛（ハヌ）を味わい尽くす贅沢な焼肉店
一押しメニュー：トゥクアンシム（最高級牛ヒレ）
最低予算：５万ウォン
Woo Tenderは狎鴎亭（アックジョン）にあるプレミアム韓牛専門の焼肉店です。店がある場所は狎鴎亭のメインストリート「狎鴎亭ロデオ通り」からも近いです。Woo Tenderはグルメ・レストラン予約サイト「食べログ」にも掲載されています。韓牛を贅沢に味わいたい人には是非お薦めしたい店です。
Woo Tenderでは初回注文が２人分［300ｇ］から注文可能となっています（追加注文は１人分から可能）。人気メニューは最上級の牛ヒレ肉「トゥクアンシム」［150ｇ7万ウォン］で、その他にも「コットゥンシム（霜降りロース）」［150ｇ6万8000ウォン］や「アンチャンサル（ハラミ）」［150ｇ8万ウォン］など、焼肉メニューは10種類ほどあります。そして、サイドメニューが特に充実していて、韓牛のユッケとウニ、キャビアが一緒になった「ウビ」と、韓牛を使ったカツサンド「ハヌカツサンド」が人気です。ワインとシャンパンの種類も豊富にあります。
メニュー表には日本語表記と英語表記があります。
営業時間は11時30分から22時30分までです（15時から17時の間はブレイクタイム、ラストオーダーは21時30分）。
事前予約することも可能ですが、予約がなくても利用することができます。事前予約する場合にはAIによるレストラン予約サイト「AutoReserve（オートリザーブ）」を利用するといいでしょう。
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料理の写真がWoo Tenderの公式インスタグラムに載っているので、参考にしてください。
最寄り駅：盆唐（プンダン）線 狎鴎亭ロデオ駅６番出口から徒歩５分
