日本では昨年、独特な咀嚼（そしゃく）音の「ドバイチョコレート」が大ヒットしましたが、近年はドバイチョコレートの他にも「クロッフル」や「トゥンカロン」のように韓国でブームになったグルメが日本でもブームになることが多いです。そして、2025年に日本で注目された韓国グルメが「栗ティラミス」「マシュマロケーキ」「カムジャパン」「塩パンたい焼き」「クロッキー」です。
栗ティラミスとマシュマロケーキは韓国で大人気のNetflix番組「黒と白のスプーン」から誕生したスイーツです。栗ティラミスは名前のとおり栗を使用して作ったティラミスで、韓国ではドバイチョコレートと同じくらいヒットしました。一方のマシュマロケーキはチョコスポンジをマシュマロで包んだふわふわなケーキで、表面にココナッツがまぶされた「ホワイト」と、チョコレートで覆われた「ブラック」の２種類があります。栗ティラミスとマシュマロケーキは韓国では韓国の大手コンビニ「CU」（栗ティラミス）と「GS25」（マシュマロケーキ）でそれぞれ販売されています。なので、いずれ日本のコンビニでも販売されるようになるかもしれません。
カムジャパンは見た目がじゃがいもそっくりのパンです。「カムジャ」とはじゃがいものことです。パンの生地にはじゃがいものでんぷんと米粉を使用しています。パンの外側にはきな粉と黒ごまがちりばめられていて、パンの中にはマッシュポテトが入っています。カムジャパンは韓国北部に位置する春川（チュンチョン）にあるカフェ「Gamza Batt（カムジャバッ）」が元祖店で、韓国の大手カフェチェーン「MEGA COFFEE（メガコーヒー）」のカムジャパンも有名です。MEGA COFFEEは安価なうえにメニュー数も多いので、若者に大人気です。
カムジャパンは日本でも新大久保にあるカフェ「SHINCHŌN CAFĒ（シンチョンカフェ）」で食べることができます。
韓国では近年、空前の塩パンブームとなっていますが、塩パンと並んで塩パンたい焼きも人気となっています。塩パンたい焼きは塩パン生地をたい焼きの型で焼いたもので、たい焼きの上には大きなバターが乗っています。塩パンたい焼きはカフェ通りで知られるソウル・聖水洞（ソンスドン）のカフェ「CHILDISH（チャイルディッシュ）」が有名で、カフェ以外では明洞（ミョンドン）などの屋台通りでも食べることができます。
塩パンたい焼きも新大久保にあるたい焼き専門店「SOBOONG（ソブン）」で食べることができます。韓国で食べられているものと同様にたい焼きの上にバターが乗っています。
クロッキーとはクッキーとクロワッサンが合わさったフランス発祥のスイーツです。韓国では昨年頃からカフェやベーカリーでブームとなっています。クロッキーはドーナツカフェ「SEOUL PASTRY（ソウルペイストリー）」が有名で、店は明洞とある延南洞（ヨンナムドン）にあります。延南洞は聖水洞と並んでソウルを代表するカフェ通りです。
※SEOUL PASTRY明洞店
※SEOUL PASTRY延南（ヨンナム）店
韓国でのブームを受けて日本でもクロッキーを食べることができるカフェやベーカリーが増えています。
韓国で2025年に注目されている食材が「ミナリ」と「麻辣（マーラー）」です。
ミナリとはセリのことです。セリには美肌やがん予防効果があると言われていて、韓国ではセリを使った健康食が注目されています。セリを使用した料理には「ミナリサムギョプサル」「ミナリサムゲタン」「ミナリコムタン」「ミナリカルビタン（カルビスープ）」があります。
セリ料理の専門店として有名なのが「陵洞（ヌンドン）ミナリ」です。人気メニューはセリ入りコムタン「ヌンドンミナリコムタン」で、その他にもセリとユッケが入ったビビンバ「ヌンドンユッケピビムパプ」や、セリが入ったもつ鍋「ミナリコプチャンチョンゴル」〔中・大〕といったメニューがあります。店は地元の食堂といった感じなので、メニューの日本語表記はありません。ソウルの龍山（ヨンサン）と聖水洞に店舗があります。
※陵洞ミナリ新龍山（シンヨンサン）店
※陵洞ミナリ聖水（ソンス）店
ミナリサムギョプサルは弘大（ホンデ）にある豚焼肉店「プルトゥンヌンテジ」が有名です。この店では順番待ちに予約アプリ「CATCH TABLE（キャッチテーブル）」を導入しているので、順番待ちの際にはご注意ください。
※プルトゥンヌンテジ
麻辣とは花椒（ホアジャオ）と唐辛子による中華料理の味つけで、四川料理には欠かせない調味料です。韓国では数年前から麻辣を使用した料理がブームとなっていますが、2025年も引き続き注目度が高いです。麻辣料理はスープ春雨のような「麻辣湯（マーラータン）」、鍋料理の「麻辣火鍋（マーラーフォーグォ）」、汁なし料理の「麻辣香鍋（マーラーシャングォ）」が代表的です。この中で特に麻辣湯は女性にも大人気で、韓国の国民食であるトッポッキと並ぶ大衆的なメニューになりつつあります。また、麻辣湯に使用することもある中国春雨の一種「ブンモジャ」はすでに日本でもブームになっていて、麻辣湯も近いうちに大きなブームが来ると予想されます。
韓国で麻辣料理を食べることができるのは中華料理店や韓国各地のチャイナタウンで、麻辣湯は中華料理チェーン「辣火功夫（ラファクンブ）」が有名です。ソウルでは明洞、新村（シンチョン）、汝矣島（ヨイド）などに店舗があります。
※辣火功夫 明洞２号店の位置情報。
